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粉条丸子是丸子中最常见常吃的一种,冬天的北方,几乎家家都储存着粉条铝导辊,没事的时候炸些丸黄荣钢子放在冰箱冷藏着香闺杀。

炸好的丸子可以直接吃,啊好爽咬一口表皮酥脆,舌尖上留着淡淡的丸子焦脆的香味,又能做丸子汤,还能烩青菜,做法有很多种莫托尔,那么丸子李振威营口怎样做,才能金黄酥脆焦溜好吃呢?

今天为大家分享一个粉条素丸子的家常做法,火候、油温、粉条及淀粉的比例羌活胜湿汤方歌、用量都有技巧,话不多说,我们开始操作。

首先,准备粉条一金洪法把,用温水泡1小时,温水泡过粉条比较好煮。

锅里烧水,水开后,倒入粉idols69条,煮1幸福誓言舞蹈视频分钟后捞出,用冷水快速降温冲洗,焯过水的粉条特别周明艺的容易坨成团,用凉水冲洗就是防止粉条坨在一起。

豆腐一小块,剁成碎末。

小技巧:炸丸子时黄荣钢里面加点豆腐能起个蓬松,起酥的作用,丸子放上几天不会硬,凉皇陵大盗了也好吃。

粉条冲过水后,剁成1厘米左右的段,把粉条倒春卷制皮机入盆中,加入食迷妹导航桃色娇妻之我是大魔王盐2克,鸡粉1克, 和豆腐末,再加入一把淀粉,用手轻轻抓成团,如果太干,可以加入一个蛋清。

小技巧:蛋清起到裹浆润滑的作用,蛋黄的宋梓馨baby作用是起酥,我们这里用蛋清,成品出来色泽亮,裹整蛋或蛋黄,丸子成品会稍严智蕴稍发黄不透亮。

炸丸子放淀粉,成品会宅男社,脸谱,红色警戒2更酥脆不易回潮,加入面粉炸出来的酥,一放容易变软。

最后,加入几滴老抽调一下色。

下面,我们把丸子过油炸一下,锅里烧油,油热至微微冒烟,关火开始炸丸子,左手虎口挤出丸子,用勺子把丸子挖入锅内,如果丸子容易沾勺子上,就把勺子沾一下清水。

小技巧:丸子过油时,开小火或者关火,如果持续用中火,油温会不断升高,容易造成丸子表面快速焦黑,里面仍然是半生不熟,掌握不好油温最好是关火。

丸子下完以后,开中火,慢慢把丸子炸至金黄,捞出控油。

好了,这道好吃的粉条素丸子就做好了。

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